जो लोग दैनिक जीवन में व्यस्त हैं, उनके लिए भोजन निश्चित रूप से आत्मा को सुकून देने वाला एक अच्छा हाथ है।थके हुए शरीर को घर वापस खींचकर और स्वादिष्ट भोजन खाने से भी लोगों का तुरंत कायाकल्प हो सकता है।सभी प्रकार के व्यंजनों में, भुना हुआ और तला हुआ युवा लोगों में सबसे लोकप्रिय है।अतीत में, अधिक लोग इस तरह के भोजन को बाहर खरीदना पसंद करते थे, क्योंकि पकाने और तलने की समय लागत बहुत अधिक होती है, कुछ को पेशेवर सहारा की आवश्यकता होती है, और उत्पादन प्रक्रिया अधिक परेशानी वाली होती है।हालांकि, घरेलू अर्थव्यवस्था के उदय और लघु वीडियो के विस्फोट के साथ, कई ट्यूटोरियल देखने वाले लोगों ने कहा कि जब तक ओवन या एयर फ्रायर होता है, तब तक इसे घर पर बनाना बहुत मुश्किल नहीं लगता।लेकिन ये दोनों कार्य दोहराए गए प्रतीत होते हैं।कैसे चुने?
1. क्षमता: एयर फ्रायर <ओवन
वर्तमान में, बाजार में एयर फ्रायर मुख्य रूप से लगभग 3L ~ 6L हैं, एक बार में अधिकतम एक पूरे चिकन को नीचे रखा जा सकता है, और केवल एक परत होती है, जिसे स्टैक नहीं किया जा सकता है।सबसे छोटा केवल एक शकरकंद या चार अंडे के तीखे डालने में सक्षम हो सकता है।यदि यह एक व्यक्ति द्वारा खाया जाता है, तो एयर फ्रायर मूल रूप से संतुष्ट कर सकता है।और इसकी छोटी क्षमता के कारण, यह आम तौर पर चावल कुकर के समान मात्रा में हल्का होता है।जगह को कभी भी बदला जा सकता है, बेडरूम और किचन का इस्तेमाल किया जा सकता है।
वर्तमान में, बाजार में सबसे छोटा घरेलू ओवन 15L है।यदि आप अधिक पेशेवर बेकर हैं, तो आप आम तौर पर 25L ~ 40L का उत्पाद चुनेंगे।इसके अलावा, ओवन को आम तौर पर ऊपरी और निचली परतों में विभाजित किया जाता है, इसलिए अधिक भोजन होगा जो एक समय में बनाया जा सकता है, और एक बड़ी क्षमता एक समय में पूरे परिवार के लिए भोजन बना सकती है।बेशक, क्षमता स्वाभाविक रूप से बड़ी है, और इसे केवल रसोई में ही रखा जा सकता है, जो बहुत अधिक जगह घेरता है और अच्छा नहीं है।यदि रसोई स्थान अपेक्षाकृत छोटा है, तो प्रत्येक उपकरण के स्थान की योजना बनाना आवश्यक है।
2. पेशेवर: एयर फ्रायर <ओवन
प्रोडक्शन की बात करें तो सबसे पहले एक नजर डालते हैं कि दोनों कैसे काम करते हैं।हालांकि दोनों का उपयोग भूनने और तलने के लिए किया जाता है, एयर फ्रायर्स को ओवन के अंदर के हीटर और एक उच्च शक्ति वाले पंखे द्वारा गर्म किया जाता है।उच्च तापमान वाली गर्म हवा उत्पन्न होने के बाद, यह गर्म करने के लिए एयरटाइट फ्रायर में प्रसारित होगी।फ्रायर की अपनी अनूठी बनावट के कारण, गर्म हवा समान रूप से प्रवाहित हो सकती है और भोजन द्वारा उत्पन्न जल वाष्प को जल्दी से दूर ले जाती है, इस प्रकार एक खस्ता सतह बनती है, और भोजन को सतह की आवश्यकता नहीं होती है।ब्रश तेल, भी तला हुआ स्वाद प्राप्त कर सकते हैं।ओवन एक बंद जगह में गर्म करने के लिए एक हीटिंग ट्यूब का उपयोग करता है, और गर्मी चालन के माध्यम से भोजन को सेंकने के लिए उच्च तापमान उत्पन्न करता है।भोजन को झुलसने से बचाने के लिए सतह को तेल से साफ करना चाहिए।
यह उल्लेखनीय है कि हालांकि ओवन को ऊपरी और निचली परतों में विभाजित किया गया है, क्योंकि अधिकांश ओवन में गर्म हवा का कार्य होता है, पके हुए भोजन की एकरूपता की गारंटी दी जा सकती है।चूंकि एयर फ्रायर हीटिंग विधि के शीर्ष पर स्थित होता है, इसलिए भोजन को ऊपर से जलाना आसान होता है, या त्वचा जल जाती है और अंदर से अधपका हो जाता है।
हालांकि, ओवन का उत्पादन समय बहुत लंबा होता है, और भोजन को रखने से पहले इसे पहले से गरम करने में कुछ समय लगता है, और एयर फ्रायर को मूल रूप से केवल 10 से 30 मिनट के उत्पादन समय की आवश्यकता होती है।यह कहा जा सकता है कि जब ओवन को पहले से गरम किया जाता है, तो एयर फ्रायर का उपयोग किया जाता है।मटके के लोग पहले ही खाना खा चुके हैं।
इसके अलावा, क्योंकि क्षमता बहुत छोटी है, जैसे भेड़ का बच्चा चॉप, मछली, केक, ब्रेड इत्यादि, एयर फ्रायर बेकार है।ओवन में ये समस्याएं नहीं होती हैं, चाहे वह लैंब चॉप्स का पूरा पंखा हो या रोस्ट डक, या बेक्ड पफ्स, स्नो मेडेन्स, आदि, सब कुछ बनाया जा सकता है।यह एयर फ्रायर का है, यह इसे सुखा सकता है, और ओवन अभी भी ऐसा कर सकता है जो एयर फ्रायर नहीं कर सकता।यदि आप तीन मिनट की गर्मी के साथ रसोई में नौसिखिए हैं, तो आप इसे पहले करने के लिए एयर फ्रायर का उपयोग कर सकते हैं।व्यावसायिकता की डिग्री गंभीर ओवन पर निर्भर करती है।
3. सफाई की कठिनाई :एयर फ्रायर>ओवन
घर पर खाने के बारे में सबसे कष्टप्रद चीजों में से एक यह है कि इसके बाद की देखभाल की जरूरत है।टेबलवेयर की तुलना में, रसोई के बर्तनों को साफ करना आम तौर पर अधिक कठिन होता है।अगर कोई ऐसा व्यक्ति है जिसके घर में डिशवॉशर है, तो टेबलवेयर सौंपे जा सकते हैं, लेकिन रसोई के बर्तनों को अभी भी खुद से साफ करना पड़ता है, इसलिए आसानी से साफ होने वाले रसोई के बर्तन उपभोक्ताओं द्वारा अधिक पसंद किए जाएंगे।क्योंकि एयर फ्रायर कम तेल का उपयोग करता है और ज्यादातर एकीकृत दराज के साथ स्टेनलेस स्टील से बना होता है, फ्रायर और फ्रायर टोकरी को अलग किया जा सकता है, इसलिए इसे साफ करना बहुत सुविधाजनक है, और मूल रूप से कोई अवशेष नहीं है।
ओवन को एक बेकिंग पैन का उपयोग करने की आवश्यकता होती है, जिसे हर बार बेक होने पर तेल से ब्रश करने की आवश्यकता होती है।बेकिंग पैन में कई खांचे होते हैं, और तेल के दाग बॉक्स के अंदर या खांचे में आसानी से टपक सकते हैं।लंबे समय तक उपयोग के बाद, कई उच्च तापमान हीटिंग के बाद, दाग आसानी से जमा हो जाते हैं, जिससे सफाई मुश्किल हो जाती है।
कुल मिलाकर, एयर फ्रायर और ओवन दोनों के अपने फायदे और नुकसान हैं।यदि आप एक ऐसे मित्र हैं जो उत्तम पके हुए माल की तलाश में हैं, तो ओवन सबसे अच्छा विकल्प है;यदि आप केवल लो-फैट और बनाने में आसान खोज रहे हैं, तो एयर फ्रायर एक बेहतर विकल्प है।
पोस्ट करने का समय: मई-08-2022